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春游冶力关不得不尝的稀罕美食

春游冶力关不得不尝的稀罕美食
春天的脚步太快了,转眼间就一片花红柳绿,甘南州夏河县王格尔塘镇:草原崛起魅力小镇,情感口述,引得大家纷纷出门踏青,寻找春天最美的那道风景。而对于吃货来说,美食和美景都是不可或缺的,在神奇的九色甘南土地上,有一片神圣的冶海相伴,自驾甘南行    兰州 夏河 合作 陇南 西安,神奇的赤壁幽谷映衬,辽阔的原始森林公园相随的临潭冶力关,此时正是稀罕食材生长的时刻,甘肃省原生民歌歌手大赛在碌曲举办,想吃个罕见点的食材做的菜,不妨就去那里找些来。
冶力关是汉、回、藏族同胞的混居地,又因为冶力关地处高原,情感故事,是典型的半农半牧区,所以适宜大量种植青稞,亲子教育,当地同胞就以炒面、糌粑为主食,肉食还有手抓羊肉,味道一流,而日常饮品奶茶和酥油茶、青稞酒,感散文美文,也是招待客人时必不可少的饮料。
除了羊肉,冶力关还有一种很特殊的肉,叫做蕨麻猪肉,蕨麻猪是一种长年在甘南草原上拱食地底下生长的蕨麻和贝母、冬虫夏草等野生名贵中草药长成的猪,蕨麻猪从不圈养,副州长刘永革深入合作市部分乡镇寺院督促检查工作,奔跑速度比狗还快,但是生长期缓慢,肉质却是非常好,要是去冶力关尝一下,甘肃省委组织部对5名拟任干部进行任前公示,绝对会赞不绝口啊。
而那个蕨麻,其实也是一种不错的野生食材,蕨麻隶属蔷薇科,冶力关同胞又称他们为“婆婆南子”,每当春天来临,大地复苏,就将还没发芽的蕨麻连根挖出,蕨麻的根部肉质肥厚,表皮赤红,味道甘甜,淀粉含量高,情感问题,人称“人生果”或“长寿果”,既可酿酒,也可入药,情感咨询,用蕨麻熬制蕨麻米饭,香甜可口,是待客佳品。
除了蕨麻,冶力关山坡林木阴湿处还长有蕨菜,每年春天还未绽叶之前,折其根茎,情感小说,切断煮熟,用清水漂洗盛盘,可保鲜嫩翠绿,拌上油、盐、醋、辣子、味精等调料,做成凉菜,柔嫩爽口。另外蕨菜还可以与肉类一起烧炒,或煮熟之后和面揉合,擀成绿面条,俗称蕨菜饭,独具风味。
还有一种特别罕见的菌类,名为狼肚,学名是羊肚菌,在每年农历五月左右,在阴凉潮湿的荆棘、松林中,就可以发现外表形似羊肚的狼肚。狼肚蛋白质含量非常丰富,有“素中之荤”之称,又是山珍,又能入药,冶力关当地群众喜欢狼肚炒臊子,情感日志,或者做肉丸子,味美鲜嫩。如今狼肚价格日渐上涨,想要吃到地道的行货,不去甘南冶力关,很难尝得到呢。
由于冶力关有广袤的森林公园,靠山吃山,靠林就可以多收很多蘑菇、鹿角菜、柳花菜等优质食材,冶力关当地就专门有人去采集来卖给商贩,尝尝是供不应求,深受消费者喜欢。
其实,美景和美食本就是有地域差异的东西,也许上面这些食材大家还可以买到,但是绝对不如趁着春游时尝尝当地人制作的口味地道,反正清明假期也快到了,就当是趁着春游好好犒劳一下自己的胃嘛!!
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